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あかり
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本日はなぜか馬を見に行くことになった。。御宿の三成さんのお誘い。
お昼に一品持ち寄りで"風の谷ファーム”集合と言うこと。。。東京から戻って来たばかりだったので食材もなく慌てて切り干し大根の浅漬けとおかひじきのおひたしの仕込み。(以前にも紹介させていただいた"風の谷ファーム”。。こちらについては畑あり田んぼありで面白いことを実践していますので随時アップしようと思っております。)
で、おかひじき。これ何??って思ったらまずは食べてみる。ひじきじゃないです。海藻のような姿の野菜?(かな?)さっと湯通しするだけで出来上がり。本日はマヨネーズにゴマと醤油、砂糖でドレッシングを作ってみた。旨。激ウマ。
食感も良いしおひたしにしているから沢山頂ける。そしてヘルシーでしょ。
極めつけは"風の谷ファーム”のお米とお味噌汁。身体にやさしくじわぁ〜っとしみわたる。しあわせ〜。そうそう今日の目的をすっかり忘れてしまいそうな。。。

千葉には乗馬クラブが結構あるようで。。見るのとやるのは大違いなホースライディング。わたしは見ているだけで良いかな。。

せっかくなので夜ごはんも。大勢で頂くご飯は格別です。
いろいろな人がある点で出会って楽しい時間を共有して。。福。



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